Cómo leer la etiqueta de un suplemento proteico (guía práctica)

Las etiquetas de suplementos pueden ser confusas. Acá te enseñamos a leer lo que realmente importa para hacer una elección informada.

1. El “por porción” vs “por 100g”

Lo primero que tenés que identificar es si los valores nutricionales están expresados “por porción” (ej: 30g de polvo) o “por 100g de producto”. Son muy distintos.

Para comparar productos entre sí, siempre usá los valores por 100g.

2. % de proteína real

Dividí los gramos de proteína por el tamaño de la porción (o por 100) para obtener el porcentaje de proteína real:

• Proteína > 80g/100g = WPI de buena calidad
• Proteína 70-80g/100g = WPC o WPI de menor pureza
• Proteína < 70g/100g = producto extendido (posiblemente con rellenos)

3. La “spiking” de proteína

Algunos fabricantes usan aminoácidos baratos (glicina, taurina, creatina, glutamina) para inflar el número de “proteína” en la etiqueta. La forma de detectarlo: buscá en los ingredientes aminoácidos libres como “L-Glicina”, “Taurina” o “L-Glutamina” —si están en las primeras posiciones, hay spiking.

4. Fuente de proteína

• Whey Protein Isolate / WPI = aislado de suero (mejor calidad)
• Whey Protein Concentrate / WPC = concentrado (más económico, más lactosa)
• Hydrolyzed Whey = hidrolizado (pre-digerido, absorción más rápida, precio mayor)
• Blend = mezcla de varios tipos (muchas veces para reducir costos)

5. Azúcar y edulcorantes

Mirá los gramos de azúcar totales. Muchas proteínas “de sabores premium” tienen 5-15g de azúcar por porción. Si estás en déficit o cuidando el azúcar, buscá “0g de azúcar” o edulcorantes de alta intensidad (sucralosa, stevia) que no impactan la glucemia.

6. Lista de ingredientes

Los ingredientes siempre van en orden de mayor a menor cantidad. Si el primer ingrediente es la proteína, bien. Si el primero es maltodextrina, azúcar o almidón, es un gainer disfrazado de proteína.

La etiqueta de HYPRO®: agua, WPI90, saborizantes naturales, vitaminas del complejo B, ácido cítrico. Sin azúcar, sin rellenos, sin trucos. Conocé HYPRO® →